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心と体がととのう食べもののお話

JUGEMテーマ:健康

 

 秋の食べ方       

                        

気温もぐっと下がり、体調を崩している方も多いようです。

東洋医学では、秋は乾燥などにより肺の不調が現れやすい季節です。
 

鼻や呼吸器にトラブルは出ていませんか?

肺は水分代謝と関係しています。

肺の機能が弱ると、溜まった余分な水分(=水毒)を鼻水、せき、痰、皮膚症状として身体からと出そうとします。
 

このような秋の不調を助けてくれる食材が「白い食材」「辛みのある食材」です。
 

とくにおすすめなのがレンコンです。

レンコンは昔から、せき止めやぜんそくなどの呼吸器のトラブルに用いられてきました。

 

また、タンニンという成分には止血作用や胃の調子を整える働きもあります。
レンコンをすりおろしてお味噌汁に入れたり
、サラダやきんぴらにしたり、日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか? 

                          

次回も秋の不調を助ける食材についてです。お楽しみに♪

posted by: あゆみちゃん | | 17:06 | comments(0) | trackbacks(0) |-
心と体がととのう 食べもののお話

 

 

「心と体がととのう食べもののお話」
 

はじめまして。

今月からブログで新しいコーナーを担当させていただくことになりましたエンゼルハートスタッフのあゆみです鳥

管理栄養士の経験をいかし、みなさんに日々役立てていただけるような食にまつわる情報を提供して行きたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します!

 

第1回目の今日は…

「秋の食べ方  

さわやかな青空が広がり、過ごしやすい季節になりましたねもみじ

みなさんは夏の名残りで冷たいものを食べたり飲んだりしていませんか?

気温が下がるこの時期にこのような食事をしていると急激に体を冷やし、かぜひきや体調をくずす原因を作ってしまいますムニョムニョ

からだも秋のものに切り替えることで、来たるべき冬の寒さに負けないからだにととのえてくれます。

この時季におすすめなのが大根、白ねぎ、ごぼう、れんこんなどの根菜やさつまいも、さといもなど、体を温める旬の食べものです。とくにゆっくり煮込んだお料理が夏に弱った胃腸の働きをととのえてくれまするんるん

 

 

次回も秋の食べ方についてご紹介します^^赤りんご

秋の木の実と落ち葉1

 

posted by: あゆみちゃん | | 14:14 | comments(0) | trackbacks(0) |-