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心と体がととのう食べもののお話

JUGEMテーマ:健康

 

あゆみです。
朝晩は涼しくなったと思ったら、まだまだ酷暑は続きそうですね。
今回はそんな残暑を乗り切るのにおすすめの食材、「ゴーヤ」についてです。

あの苦味成分にさまざまな薬効があります。


<ゴーヤの効能>
・体の熱を冷ます
・炎症を抑える
・余分な水分を排出する→むくみをとる
・消化を促進して胃腸を整え、粘膜を保護する

・肝機能を高める
・血液をきれいにする
・血糖値、血圧のコントロール
・解毒作用
・美肌効果、疲労回復(ビタミンC豊富)

 

などなど・・・たくさんの効能が期待できます!

この自然の贈り物、ぜひ活用したいですね。

さらにゴーヤは種もワタも食べられ、捨てるところがない食材なのです。

種やワタの調理法はクックパッドなどご参考に・・・

てんぷらやフリッターがおすすめのようです♪

わたしはどこかで頂いたゴーヤの佃煮のおいしさが忘れられません。

チャレンジしてみようと思います^^


★通念を通して流通していますが、体を冷やす作用が強いので暑い夏、旬の今とるようにしましょう!

 

次回もお楽しみに☆

posted by: あゆみちゃん | | 09:27 | comments(0) | trackbacks(0) |-









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